Speciale Janmashtami e Dahi Handi: 10 motivi per cui il cibo preferito di Lord Krishna, il burro, è salutare!

Burro - Lord Krishna lo amava, i nostri antenati lo usavano in abbondanza allora perché lo evitiamo?

Janmashtami celebra la nascita di Lord Krishna e se hai sentito storie di tua nonna su di lui, conoscerai sicuramente il suo amore per il burro. Tanto, non gli importava di rubarlo agli altri e si chiamava affettuosamente 'maakhan chor'. Al giorno d'oggi, il pensiero di mangiare burro può far correre le persone in palestra. Ha un'immagine molto negativa di un alimento da ingrasso, carico di calorie e malsano per noi.

Mentre la dieta e l'industria di perdita di peso l'hanno scartata nell'oblio, i nostri antenati lo usavano abbondantemente sotto forma di burro bianco e burro chiarificato. Secondo Rujuta Diwekar, famoso dietologo delle stelle, il burro bianco e il burro chiarificato sono alimenti che fanno un bene immenso per i nostri corpi. Ecco una lista di benefici che il trattamento gustoso ha.

Secondo Rujuta, "Ricco di vitamina A anti-invecchiamento ed enzimi, mAkhan o il burro bianco esalta non solo il gusto del cibo ma anche la vita stessa. Il cibo degli dei! "E non ha torto! Secondo il burro ayurvedico o Makhan è un cibo che tutti dovrebbero avere ogni giorno Tanto che la letteratura antica chiede alle persone di prendere un prestito, ma hanno un cucchiaio di burro o ghi ogni giorno. E non senza una buona ragione!

1. Fornisce calorie 'salutari': Il burro, come tutti sappiamo, ha un alto valore calorico. Tuttavia, secondo Rujuta, gli alimenti che hanno elevate quantità di calorie sono anche quelli che sono molto più benefici per il corpo. Ogni 100 grammi ha circa 750 calorie. Scopri come monitorare il numero di calorie che mangi qui.

2. Ti aiuta a perdere peso: Sì, siamo seri. Il burro bianco contiene lecitina, una sostanza che aiuta nella corretta assimilazione e nel metabolismo del colesterolo e di altri componenti grassi. Questo ti fa abbattere e utilizzare i grassi in modo più efficiente, aiutandoti a perdere peso. Satura anche le voglie che potreste avere mentre siete a dieta, quindi aiutando il processo di perdita di peso lungo. Ecco una dieta dimagrante campione dal nostro esperto.

3. Aiuta a curare infezioni minori: Possiede potenti proprietà anti-batteriche e anti-fungine che lo rendono un ottimo modo per potenziare il proprio sistema immunitario e curare malattie minori come un mal di stomaco o raffreddore e influenza. Rujuta dice: "Ti sei chiesto perché, quando sei malato, tua madre ti dava in casa daal khichdi con una cucchiaiata di burro bianco o ghi? È per via delle grandi proprietà antibatteriche. " Leggi anche i benefici per la salute del ghee.

4. Migliora il tuo sistema immunitario: Il burro è costituito da una struttura molecolare unica di grassi saturi. Questa struttura aiuta a trattenere un intero carico di calcio, fosforo e vitamina A e D. Tutti questi componenti aumentano il sistema immunitario. Ecco alcuni modi naturali per potenziare il tuo sistema immunitario.

5. Ti rende più intelligente e più acuto: La struttura molecolare del burro aiuta a passare attraverso gli strati di tessuto che sono altrimenti impermeabili, come quello del cervello. Aiuta il trasporto di nutrienti al cervello e porta via i rifiuti da esso rendendo il cervello funzioni in modo ottimale. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per dare al tuo cervello un po 'di esercizio.

6. Rende la tua pelle splendente: Il burro è confezionato con il minerale essenziale di selenio, un potente antiossidante insieme alla vitamina E che aiuta a levigare la pelle e la mantiene sana ed elastica. Questo dà quel sano splendore alla pelle. Leggi i rimedi casalinghi per far risplendere la tua pelle in modo naturale.

7. Aiuta a combattere il cancro: E 'confezionato con CLA o acido linoleico coniugato insieme a acidi grassi a catena corta e media catena che hanno proprietà anti-cancro.

8. Tratta un numero di disturbi: Nell'ayurveda alcuni praticanti prescrivono l'uso del burro bianco come rimedio per disturbi come problemi alle orecchie, insonnia, bagnatura del letto, debolezza sessuale e persino per malattie mentali. È particolarmente consigliato alla futura madre durante il quarto mese di gravidanza poiché aiuta a nutrire il bambino in crescita e allevia il travaglio.

9. Lubrifica le articolazioni: Grazie alla sua struttura, aiuta nella produzione di composti che lubrificano le articolazioni. È particolarmente indicato per le persone che soffrono di artrite poiché aumenta la lubrificazione tra le articolazioni contribuendo a ridurre il dolore associato alla condizione. Leggi di più sul dolore articolare qui.

10. Aiuta a sviluppare il cervello e il sistema nervoso nei bambini: Poiché il burro contiene acido arachidonico (AA) che svolge un ruolo importante nella funzione cerebrale e il mantenimento di una struttura cellulare sana, è molto buono per il corretto sviluppo del cervello di un bambino. Oltre a questo ha una forma altamente assorbibile unica di vitamina D che è essenziale per il corretto funzionamento delle sinapsi (porzione tra due nervi che aiuta il relè di informazioni da e verso il cervello). Dal momento che il cervello dei bambini si sta ancora formando dandogli il giusto e il nutrimento più essenziale è della massima importanza.

Infine, Rujuta dice che non si dovrebbe usare burro bianco o ghi venduto sul mercato. "Fallo a casa, proprio come facevano tua nonna e bisnonna. È sano e più sano in questo modo. '

Quindi, la prossima volta che deciderai di evitare il burro bianco, ripensateci. Potrebbe essere solo la cosa migliore che ti è successo.

Le citazioni di Rujuta Diwekar sull'argomento provengono dal suo DVD Saggezza indiana.

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