Peperoncino verde contro peperoncino rosso in polvere - che è meglio?

Stai usando un sacco di peperoncino rosso in polvere? Leggi questo

Non possiamo fare a meno di spezie nel nostro cibo. La nostra cucina quotidiana comporta un uso liberale di peperoncino rosso in polvere o peperoncini verdi a seconda della ricetta. Ma quanto sono sani? Mentre si mangia cibo piccante o il consumo di peperoncini verdi è associato alla perdita di peso, non tutti i peperoncini sono sani. Sohinee Shaw, dietista senior presso il Fortis Hospital and Kidney Institute, West Bengal ci dice quale delle due varietà è un'opzione più salutare per il consumo quotidiano:

Peperoncino verde:

I peperoncini verdi sono usati come spezie fresche in varie preparazioni alimentari. Consumarli in quantità consentite fa bene alla salute. Leggi: 7 motivi per rendere più piccante la tua dieta con i peperoncini.

Benefici del peperoncino verde:

  • Gestisce i livelli di zucchero nel sangue - I peperoncini verdi contrastano i livelli elevati di zucchero nel sangue e controllano se consumati regolarmente.
  • Promuove la digestione - Grazie alle varie fibre presenti in essi, aiutano a una migliore digestione.
  • Buon per la pelle - I peperoncini verdi sono ricchi di vitamina E e vitamina C è una spezia molto buona per una pelle pulita e sana.
  • Molto buono per il cuore - A causa di una percentuale considerevole di beta-carotene nei peperoncini verdi, i sistemi cardiovascolari rimangono forti e anche il cuore rimane sano.

Peperoncino rosso:

I peperoncini rossi sono essiccati, in polvere e quindi utilizzati nella preparazione dei cibi. È più piccante o più caldo dei peperoncini verdi.

Benefici del peperoncino rosso:

  • Fonte di assorbimento del ferro - I peperoncini rossi contengono una buona percentuale di ferro che è molto buono per la salute del sangue. Hanno anche un sacco di vitamina C che aiuta il corpo ad assorbire il ferro.
  • Brucia calorie: producono calore nel corpo che brucia direttamente le calorie, proprio come il calore generato dall'esercizio.
  • Allevia dalla congestione - In India, i peperoncini rossi vengono forniti a una persona per il consumo quando soffre di raffreddore. Allevia la congestione e aiuta a migliorare la respirazione.
  • Riduce il blocco nelle arterie - Sono antiossidanti molto potenti che eliminano eventuali ostruzioni nelle arterie o nei vasi sanguigni.

Peperoncino verde o peperoncino rosso in polvere: cosa è più salutare?

I peperoncini verdi sono decisamente più adatti dei peperoncini rossi in polvere. Come una spezia può essere salutare per molte persone, mentre chi soffre di disturbi digestivi dovrebbe evitarli. I peperoncini verdi hanno anche un contenuto d'acqua e niente calorie che li rendono una scelta salutare per il consumo crudo e per cucinare. I peperoncini verdi sono anche più ricchi di beta caroteni, antiossidanti e endorfine mentre i peperoncini rossi sono considerati causa di ulcera peptica. Anche le possibilità di coloranti e colori artificiali utilizzati in negozio acquistano polveri di peperoncino rosso sono alte.

Quindi, si consiglia di sostituire la polvere di peperoncino rosso con peperoncini verdi nella cucina di tutti i giorni.

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