5 Incredibili benefici per la salute dei germogli di bambù che dovresti sapere

Perdita di peso, miglioramento dei movimenti intestinali + 3 altri benefici per la salute che possiedi.

I germogli di bambù sono una parte importante della cucina asiatica e stanno guadagnando popolarità anche in altri paesi. Per coloro che non sanno i germogli di bambù sono fondamentalmente i germogli che crescono accanto alla pianta di bambù e sono più morbidi. La pianta di bambù nel suo insieme è molto utile e quasi ogni parte della pianta di bambù viene messa in uso. Parlando dell'aspetto della salute del germoglio di bambù, è ricco di vari componenti come proteine, carboidrati, minerali e fibre che lo rendono un ingrediente molto salutare da consumare. I germogli di bambù dovrebbero essere completamente bolliti prima di mangiare. Può semplicemente essere mangiato dopo la bollitura, come contorno o può essere aggiunto a zuppe, insalate, sughi e stufati. I germogli di bambù sono immagazzinati come sottaceti, che sono molto popolari. Ecco alcuni benefici per la salute derivanti dal consumo di germogli di bambù che dovresti sapere.

Perdita di peso

Germoglio di bambù è molto povero di grassi, zuccheri e ha carboidrati quasi trascurabili. Riesci a crederci, 100 grammi di germogli di bambù contengono meno di 0,49 grammi di grasso? Ciò fa sparare bambù un alimento ideale per le persone con un regime di perdita di peso.

La salute del cuore
Secondo studi, phytonutrients e fitosteroli si trovano in germogli di bambù e dovrebbero essere utili per sbarazzarsi di colesterolo cattivo (LDL) dal corpo. Questo, a sua volta, potrebbe aiutare a ridurre le possibilità di arterie bloccate e una migliore salute del cuore.

Intestino sano
I germogli di bambù sono ricchi di fibre alimentari e il consumo di una quantità sufficiente di fibre alimentari è essenziale. Pertanto, anche i germogli di bambù nei pasti possono aiutare il corretto movimento intestinale e ridurre anche il gonfiore.

Sistema immunitario migliorato
I germogli di bambù sono ricchi di vitamine e minerali che possono aiutare a migliorare il sistema immunitario del corpo. Vari antiossidanti presenti nei germogli di bambù sono importanti per una maggiore immunità.

Proprietà anti-infiammatorie
Secondo varie ricerche, i germogli di bambù possiedono proprietà analgesiche o antidolorifiche. Le sue proprietà anti-infiammatorie sono noti anche per aiutare a guarire le ulcere. Il succo di germoglio di bambù è stato usato come medicina per le ferite e le ulcere nella medicina cinese.

Riferimenti:

Chongtham, N., Bisht, M. S., & Haorongbam, S. (2011). Proprietà nutrizionali dei germogli di bambù: potenziale e prospettive di utilizzo come alimento salutare.Recensioni complete in Scienza degli alimenti e sicurezza alimentare10(3), 153-168.

Singhal, P., Bal, L. M., Satya, S., Sudhakar, P., & Naik, S. N. (2013). Germogli di bambù: una nuova fonte di nutrizione e medicina.Revisioni critiche in scienze alimentari e nutrizione53(5), 517-534.

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Satya, S., Bal, L. M., Singhal, P., e Naik, S. N. (2010). Elaborazione di germogli di bambù: qualità degli alimenti e aspetto della sicurezza (una recensione).Tendenze nella scienza e tecnologia alimentare21(4), 181-189.

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